【节气养生】清明养生重在“清” 调理身体好时节

《岁时百问》中说：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”清明气候温和、草木萌发、杏桃花开，大地给人以清新明朗的感觉。

人体在冬天时代谢缓慢，体内积累的废物需要及时排出，清明正是清除浊气、清理“垃圾”的好时节。

人体“清道夫”

清肝气

中医认为，人体体内的肝气在清明之际将达到最旺。肝气过旺，可能影响脾胃，造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。可选择具有疏散风热、清肝明目功效的菊花茶饮用，不但可以养肝利胆、疏通经脉，还可借此将一个冬季积存在体内的寒邪散发。

清肺气

春季流感等传染性疾病高发时期，在做好病毒防护措施的前提下，建议多到室外走走，呼吸新鲜空气，做做深呼吸，给自己的肺换换气。

清心气

清明前后，天气忽冷忽热、阴晴不定，再加上清明节祭拜祖先时容易使人悲伤、情绪低落，最终造成心气不顺。心气不顺，会导致情志抑郁，容易诱发或加重心脑血管等疾病，所以清明时期要注重清心气。可以通过户外散步、踏青等活动，来清净心气，达到愉悦身心的目的。

清肠道

人体肠胃容易堆积毒素，如果不定时清肠道，给身体排毒，久而久之会影响身体健康。建议在这个季节多吃西兰花、芹菜、洋葱、大蒜、豆类、海带、黑木耳、燕麦、糙米等食物，帮助肠道做清洁。

清血管

人体的血管就像下水管道，时间长了容易积聚“垃圾”。专家建议可多吃苹果、葡萄、红葡萄柚、燕麦、豆类、绿茶、坚果和植物种子等食物，帮助我们疏通血管“垃圾”。

健康吃出来

清明时节饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

养生食谱

咸蛋黄肉松青团

【材料】糯米粉150克、粘米粉50克、澄粉20克、肉松150克、艾草泥140克、猪油20克、咸蛋黄10个、沙拉酱2勺、白酒少许

【做法】

①咸蛋黄用白酒浸泡2分钟，入开水锅蒸15分钟，趁热碾成泥；

②加入肉松、沙拉酱拌匀；

③团成10个小球加盖保鲜膜，备用；

④艾草清洗干净，锅内加水烧开后，加入苏打粉，倒入艾叶焯熟；

⑤捞出过冷水控水，分次入料理机，加少许水搅打成艾草泥；

⑥将粘米粉、澄粉用开水烫一下，随后倒入糯米粉和艾草泥，用手和成软硬适中的面团；

⑦加入猪油，再次揉成面团，分成大小一致的剂子，搓成球；

⑧取一个捏成小碗状，放入一个蛋黄馅，用虎口慢慢收成圆形，用掌心团成圆球；

⑨锅中加水，蒸架底部放烘焙纸放入锅中，将做好的青团放在烘焙纸上，大火烧开后转中火蒸15分钟，出锅表面涂食用油，保鲜膜包裹保存，即可。

【功效】糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。

注意：糯米不容易消化，青团虽好吃，但也不要贪吃哦！

杜仲腰花

【材料】杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。

【做法】杜仲清水煎浓汁50毫升，（加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑成芡汁分成三份备用）。猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用。炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁，继续翻炒几分钟，加入另一份芡汁和醋翻炒均匀，起锅即成。

【功效】壮筋骨，降血压。药食合用，共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之，亦可强健筋骨。

菊花山楂茶

【材料】菊花15克、山楂20克、枸杞20克

【做法】水煎或开水冲泡10分钟即可。可根据个人口味选择加入少许冰糖。

【功效】健脾，消食，清热，降脂。

穴位按摩与艾灸

清明前后是春雨多发时节，湿气较重，可选择穴位按摩和艾灸调理身体。

涌泉穴