山东中医药大学附属医院专家谭维勇教授
“谭教授,您好,在潍坊家门口就能让您看病,这真是好啊!”郑先生激动的说道。2019年11月16日在潍坊市市立医院国医堂膏方节现场,郑先生慕名找到山东中医药大学附属医院专家谭维勇开具膏方。
原来,郑先生的哥嫂在济南工作,夫妻俩多次请谭维勇教授开具膏方并取得了很好的治疗效果,一直推荐他到山东中医药大学附属医院找谭教授把脉问诊,没想到潍坊市市立医院把省级专家请到了家门口,让郑先生在家门口就能享受到省级高端医疗服务。谭教授认真分析了郑先生的身体状况,辨证开方,为其开具滋补膏方一料,郑先生对此次就医非常满意!
“煤饼炉加热,小蒲扇催旺,铜锅子熬制,盛进青花瓷瓶里……”在悠远沉静的年代,富贵人家冬季滋补膏方的画面,组成了富有情趣的“膏方行为艺术”。
把历史的镜头切换到今天,熬制膏方不再是煤炉和蒲扇,取而代之的现代化煎药炉,里面翻滚着气象万千的水雾,“吞吐”着大量花花草草的根须。“开炉喽!”随着制膏师的吆喝,潍坊市市立医院膏方熬制于2017年正式“开炉”应诊。
“膏方灵不灵,看药材”,药材的质量好坏对膏方有至关重要的作用,不少患者眼里,膏方的制作都会用到一些名贵药材,如果无法确保药材质量,膏方的效果会大打折扣,医院中药房的药材由从医四十二年的谭云江药师严格把关,每一种药材都力求道地纯正,选取优质的药材来熬制一剂滋补效果上乘的膏方,医院秉承着自身优质用药的信念,赢得了患者的信赖和口碑。
“膏方的效果好不好,看制作工艺”,一味膏方的完成,往往要经历11道复杂的工序,从开方、配料、备器、延筛,到浸泡、煎煮、沉淀、过滤、浓缩,到最后化膏、收膏,需历时整整48小时,医院膏方由经验丰富的谭云江药师亲自熬制,1980年,谭老师便在医院前辈的悉心指导下学习熬制阿胶膏、二冬膏(即天冬、麦冬,具有化痰、清肺、止咳之功效);1993年熬制的硬肿膏对于治疗新生儿硬皮具有良好的功效。“践行善良 恪守诚信”,是谭云江对自己40余年熬膏生涯的总结,即使最简单的浸泡,谭云江也一丝不苟,谭老师说:“好的膏方必须是干净、纯正、无杂质的。”表面才会起光亮。收膏是最后一环也是最重要的一环,再好的机器也无法取代人工收膏,什么时候是最佳收膏时机,谭云江说他心里有谱。
医院熬制的每一剂膏方,不仅浓缩着优质药材的精华,也凝结着制膏师傅的匠心。谭云江老师始终以“要把病人当亲人,岂敢煎泡糊弄人;浸泡程序很重要,水好量好勤翻药。”为座右铭,用诚信熬制每一剂膏方。
1、一人一膏:由知名中医专家根据每人的不同体质量身打造,并由资深中药师运用古法熬制膏方,一人一膏。
2、药材道地:精选道地药材,由专业的制膏师严格按照膏方质量管理规范熬制。
3、古法熬制:传承古法,利用专用炊具煎熬,陶瓷、玻璃罐盛放,并由元老级制膏达人谭云江老师亲自熬制,确保膏方质量。
1.由于膏方用药时间较长,尽管时值冬季为多,但遇暖冬时就可能发霉。因此,一般多放在阴凉处,放在冰箱冷藏更好。
2.如果放在阴凉处,遇暖冬气温连日回升,应让其隔水高温蒸烊,但是忌直接将膏锅放在火上烧烊,这样就会造成锅裂和底焦。在膏药蒸烊后,一定要把盖打开,直至完全冷却方可盖好。注意,千万不要让锅盖的水落在膏面上,否则过几天就会出现霉点。
3.在每天服用膏方时,应该放一个固定的汤匙,以免把水分带进锅罐里而造成发霉变质。