胃肠息肉是指胃黏膜上皮隆起性病变。根据息肉所处位置的不同，分别称为食管息肉、胃息肉、小肠息肉、大肠(结肠和直肠)息肉等，其中以胃和大肠息肉最为常见。胃肠息肉的发病原因很多，主要与家族遗传因素、炎症及其它慢性刺激、种族、饮食成分(高脂肪、高动物蛋白、低纤维素)等因素有关。
临床研究发现，只有20%的胃肠息肉与遗传因素有关，多数还是与饮食不当关系密切，所以大多数的胃肠息肉是可以预防的。
有效预防胃息肉的五大因素：
1、注意饮食：预防胃息肉注意饮食是非常重要的，一般在饮食上要有规律，不能饱一顿饥一顿，也不能暴饮暴食，最好就是要少食多餐;对于食物不要吃一些生冷酸辣的食物，不要食用过热的食物，也不要吃一些过于粗糙的食物;不要偏食挑食，要保证身体营养的需求。
2、不要吸烟饮酒：据有关统计显示嗜烟酒者胃息肉的发病率要高于正常人，所以想要预防胃息肉的发生戒烟酒也是一种很好的办法，还有一点需要注意的是预防胃息肉不要和浓茶也不要经常喝咖啡等。
3、防感染：很多胃息肉患者之所以会患有胃息肉主要是因为感染了幽门螺杆菌， 从医学临床经验分析，幽门螺旋杆菌传染力很强，可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染，所以，日常饮食要养成良好的卫生习惯，尽量不要吃一些路边摊，预防感染。
4、不要乱吃药：生活中有很多药物对于胃的刺激是很大的，尤其是对于胃粘膜，如果胃粘膜受损很有可能会诱发胃息肉的发生，所以预防胃息肉一定要注意不要乱吃药。
5、定期体检，防患于未然：定期到正规医院做胃部检查，尽早排除患胃息肉的潜在风险，一旦发现病患，也可进行及时治疗，防止病情不断恶化。
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