【节气养生】清明养生重在“清” 调理身体好时节

清明时节饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

 养生食谱 

咸蛋黄肉松青团

【材料】糯米粉150克、粘米粉50克、澄粉20克、肉松150克、艾草泥140克、猪油20克、咸蛋黄10个、沙拉酱2勺、白酒少许

【做法】

①咸蛋黄用白酒浸泡2分钟，入开水锅蒸15分钟，趁热碾成泥；

②加入肉松、沙拉酱拌匀；

③团成10个小球加盖保鲜膜，备用；

④艾草清洗干净，锅内加水烧开后，加入苏打粉，倒入艾叶焯熟；

⑤捞出过冷水控水，分次入料理机，加少许水搅打成艾草泥；

⑥将粘米粉、澄粉用开水烫一下，随后倒入糯米粉和艾草泥，用手和成软硬适中的面团；

⑦加入猪油，再次揉成面团，分成大小一致的剂子，搓成球；

⑧取一个捏成小碗状，放入一个蛋黄馅，用虎口慢慢收成圆形，用掌心团成圆球；

⑨锅中加水，蒸架底部放烘焙纸放入锅中，将做好的青团放在烘焙纸上，大火烧开后转中火蒸15分钟，出锅表面涂食用油，保鲜膜包裹保存，即可。

【功效】糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经。具有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。

注意：糯米不容易消化，青团虽好吃，但也不要贪吃哦！

杜仲腰花

【材料】杜仲12克，猪肾250克，葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精各适量。

【做法】杜仲清水煎浓汁50毫升，（加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑成芡汁分成三份备用）。猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，葱、姜、蒜洗净切段、片待用。炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散加入芡汁，继续翻炒几分钟，加入另一份芡汁和醋翻炒均匀，起锅即成。

【功效】壮筋骨，降血压。药食合用，共奏补肾、健骨、降压之功。无病食之，亦可强健筋骨。

菊花山楂茶

【材料】菊花15克、山楂20克、枸杞20克

【做法】水煎或开水冲泡10分钟即可。可根据个人口味选择加入少许冰糖。

【功效】健脾，消食，清热，降脂。

清明前后是春雨多发时节，湿气较重，可选择穴位按摩和艾灸调理身体。

涌泉穴 

【定位】位于脚底前掌1/3、足趾跖屈时呈凹陷处。

【主调病症】

1、轻轻点按涌泉穴能通过经络传递作用，调节你的植物神经系统，帮你扩张血管、促进皮肤血液循环、加快毒素排出、降低血液粘稠度。 

2、活跃肾经内气、固本培元、延年益寿、散热生气，有使肾精充足，耳聪目明，发育正常，精力充沛，性功能强盛，腰膝壮实不软，行走有力等。

3、缓解治疗神经衰弱、精力减退、倦怠感、妇女病、失眠、多眠症、高血压、晕眩、焦躁、糖尿病、过敏性鼻炎、更年期障碍、怕冷症、肾脏病等。

【操作方法】端坐于椅子上,先将右脚架在左腿上,以右手握着脚趾,再用左手掌摩擦右脚心的涌泉穴,直至脚心发热。再将左脚架在右腿上,以左手掌摩擦右脚心的涌泉穴,也是摩擦到脚心发热为止。

三阴交穴

【定位】小腿内侧，足内踝尖上三寸，胫骨内侧缘后方。

【主调病症】健脾补肝，滋阴通经，益气活血。适用于脾胃虚弱诸证、阴虚诸证、心悸失眠、高血压等。

【操作方法】对于痛经的女性，按揉三阴交可以缓解，采用一揉二推的方法，揉过之后上下推动，每次按揉15分钟。每天晚上5点到7点按揉三阴交15分钟，能够保养卵巢和子宫，促进体内气血畅通，提高睡眠质量，使女性面色红润。晚上9点三焦经当令之时，按揉三阴交穴20分钟可健脾养胃，促进胃肠蠕动。

合谷穴（虎口）